Привыкли руки к топору

[michaelkoloboff]

Как вы бьете яйца для яичницы?
К 40 годам мне стали известны такие варианты (попытаюсь в хронологическом порядке):

• обратной стороной ножа (чтобы нож не тупить);


• о край стола - развитие идеи ножа, но есть опасность уронить яйцо на пол и запачкать полкухни;


• лезвием ножа - самый не логичный вариант (в т.ч. опасность порезаться);


• о край сковородки - не эстетично (пачкается сковорода), есть опасность уронить половину яйца в сковороду, а вторую на плиту, и потом отдирать прижаренное.

Я по привычке пользовал первый вариант (обухом ножа), но то ли руки стали сильнее, то ли скорлупа тоньше - постоянно крошки скорлупы валятся на сковородку. (УПД: щас вспоминаю, что в детстве это тооже было развлечением - доставать мелкие осколки).
Оказывается, есть вариант проще и удобнее - просто о столешницу. Этот способ выглядит самым простым: не требуется инструмент (нож, сковорода), нет мелких осколков (внутренняя пленка скорлупы не повреждается при ударе), в худшем случае будет небольшое пятно на столе, что убирается легко.
Но рука привычно тянется к ножу, и требуются титанические усилия чтобы отказаться от многолетней привычки освоить новый метод (набить силу удара).

Comments

[con-vertor.livejournal.com]

лезвием ножа

[michaelkoloboff.livejournal.com]

Этот способ мне всегда казался самым не логичным: скорлупу мы не режеа, а колем; острие тупится; есть опасность порезать руку.
Почему лезвием, а не обухом?

[freedom_of_sea.livejournal.com]

я бью лопатчкой которой до этого мешал овощи

[michaelkoloboff.livejournal.com]

Месье знает толк в извращениях )) Без салата и яичницу не сделать ))

[freedom_of_sea.livejournal.com]

просто яишня не так вкусно как с овощами

[unclesam1234.livejournal.com]

всегда лезвием, меньше осколков чем "толстой" частью ножа

[michaelkoloboff.livejournal.com]

Ну хоть какой-то аргумент! А опыты проводились? Интерес чисто академический, я таки успешно перешел на безосколочную технологию.

[unclesam1234.livejournal.com]

нуда, тупой частью у меня всегда получается больше осколков, а острой легонько тюкнул так чтобы нож вошел на пару милиметров всего, мелкие осколки держатся на пленочке внутренней, дальше по трещине просто разломал и все.

[radix50.livejournal.com]

"опасность порезаться"
Как, даже представить себе не могу

[student1981.livejournal.com]

Хотел написать "об лоб", но заметил, что речь идет о свежем яйце... О стакан бью.